Mrs T

Un bavoir "à mettre et à retirer tout seul" pour  mon little boy en quête d'autonomie!

coton de mes trésors

doublure en micro-éponge de bambou

Un coussin "maisonnette" pour habiller son lit ou à emporter partout grâce à sa petite poignée 

patron maison

tissu coton et liberty de mes trésors

passepoils qui brille France Duval Stalla

Mes filles les adorent

et moi aussi :)

D'après le tuto de Circlet pattern (clic) de Dani Sunshine

Gentiment traduit en français par Bulle et Cyan

Voici une jolie couronne en "or" tricotée vite fait  ou presque... pour ma zolie princesse!

laine "jaune or" phildar de mes trésors tricotée avec des aiguilles n°3

13 pics pour une princesse de 3 ans presque 4 d'aileurs...

A très vite!

Après les gaufres, je vous propose ma recette de chouquettes sans gluten

J'ai adapté la recette de la pâte à choux  de Mercotte

Ingrédients:

250g d'eau

4g de sel

5g de sucre

125g de beurre

100g de farine de riz semi-complète

50g de farine de manioc

4 ou 5 oeufs

Mettre dans une casserole l'eau, le sel, le sucre et le beurre

Une fois le beurre fondu, ajouter en une seule fois  le mélange des 2 farines

Dessécher la pâte quelques minutes sur feu doux  

Laisser refroidir un peu la pâte avant d'ajouter les oeufs un  à un

Mettre la préparation dans une poche à douille et former des petits tas 

Badigeonner d'oeuf battu et saupoudrer de sucre en cristaux

Enfourner dans un four préalablement préchauffer à 180° pendant plus ou moins 25 min!

Déguster!!!

Résultat: des petits choux aussi gonflés et moelleux qu'avec de la farine de blé

Je suis conquise ;)

Une nouvelle rubrique va enrichir (ou pas ...) mon blog (à l'abandon...)

Une rubrique cuisine sans gluten

No Glu

Non non je ne succombe pas à l'engouement "sans gluten" pour perdre du poids ou autre sujet très mode avant l'été

Je suis simplement plus à l'écoute de mon corps 

Sans rentrer dans les détails je m'interroge sur les effet du gluten chez moi

Pour le moment pas de démarche médicale,

je m'informe beaucoup, je réduit beaucoup un peu ma consommation de gluten (la base de mon alimetation en fait...)

et je teste des recettes!

Pour ouvrir cette rubrique je vous propose une recette de gauffres sans gluten

La recette vient de ce livre

J'ai fait l'acquisition de ce livre hier il y a 3 ans quand ma deuxième fille est née. J'avais suspecté une intolérence au protéines de lait de vache chez elle. Vu que je l'allaitais, il me fallait suivre un régime d'éviction pour éviter de la mettre en contact avec des PLV qui passeraient dans mon lait. Pendant 1 an, j'ai suivi ce régime de manière plus ou moins strict...

J'ai arrêté l'éviction des PLV quand MaJu a eu 15 ou 16 mois . Depuis elle mange de tout mais spontanément elle ne boit pas de lait     de vache, et ne mange ni yaourt au lait de vache (elle adore ceux au soja), ni crème, ni fromage (juste l'emmental fondu).

Sans pour autant parler d'intolérence, je pense qu'elle a une sensiblilité aux PLV ce qui l'a pousse spontanément à ne pas manger ces produits.

C'est loin d'être évident de changer ses habitudes alimentaires et encore moins de changer celle de la famille, surtout quand on est une bonne normande comme moi élevée au beurre et à la crème fraiche! 

Pour m'aider à cuisiner autrement, je m'étais acheté quelques livres de recette "sans lactose" dont celui-ci qui combinait le sans lactose au sans gluten!

Avant aujourd'hui, jamais je m'étais lancé dans du sans gluten cette cuisine me paraissait trop compliquée, trop différente, pas assez gourmande... Que d'idées reçues! 

Bon fini de parler de moi place à la recette:

Pour une petite dizaine de gauffres:

150 g de farine de riz blanc 

60g de farine de manioc

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe rase de sucre complet ou rapadura (cassonade chez moi)

1/2 cuillèrée à café de bicarbonate de sodium

1 pincée de sel

2 oeufs

50g d'huile (olive chez moi)

190g de lait de soja

1 c à s de fleur d'oranger

Mélanger les farines, sucre, bicarbonate et sel

Faire un puit et y casser les oeufs

Ajouter l'huile

Remuer en ajoutant le lait pour obtenir une pate un peu plus épaisse qu'une pate à crêpe

Le résultat est tout-à-fait satisfaisant!

Les gauffres sont un peu plus denses que des gauffres à la farine de blé mais la farine de manioc ajoute vraiment un petit plus côté goût associé à la fleur d'oranger j'ai retrouvé des saveurs orientales que j'adore!!!

La prochaine fois je monterai mes blancs en neige pour alléger ma pâte!

Pour ce swap le thème était

Le printemps

2 objets homemade ou non, quelque chose de comestible et une petite carte

Voici les 2 petites choses homemade que ma destinatrice a trouvé dans sa boîte!

Etui à lunettes tuto ici

simili cuir bleu eurodif/
noeud et doublure en liberty/pression posée à la pince KAM 

Un écolosac comme j'avais déjà fait ici

coton eurodif/poche en liberty

Et pour finir, j'ai ajouté à mon colis une tablette de chocolat noir-quinoa issu du commerce équitable!

Bon printemps à tous !

Cette fois-ci le thème était...

La légèreté

2 objets homemade ou non, quelque chose de comestible et une petite carte

 Quoi de plus léger qu'un nuage?

guirlande en papier toute légère destinée à sa grande fille (ou pas;))

un doudou-coussin nuage et sa petite anse pour l'emmener partout (pour son little boy ou pas;))

face recto en coton acheté chez anthracite&co

face verso en coton étoilée trouvé chez Mondial Tissu

carte homemade

 Pour la petite chose comestible ma swappée a eu le droit à du thé vert fleuri de chez Betjeman@Barton

A très vite!

Ma cadette a pris son indépendance il y a peu ...

Voici quelques éléments de déco homemade qui habillent son petit nid douillet...

 Nuage tout léger et sa pluie d'étoiles/pompons géants en papier de soie/décor "A chacun sa maison" en masking tape/guirlande toute légère en papier nuage&étoile

A très vite!

Je partage avec vous une recette de cookies à tomber!

Ils sont tout simplement dé-li-cieux!!!!!

Simple, rapide et efficace j'adOre!

INGREDIENTS

150 g de farine

90 g de beurre

90 g de cassonade

1 càc de levure chimique

100g de pépites de chocolat (ici 50g de chocolat au lait et 50g de chocolat blanc que je coupe grossièrement au couteau)

Une bonne poignée d'amandes effilées ou mieux concassées

1 oeuf

Alors pour la préparation attention c'est du compliqué...

On met:  farine+levure+cassonade+beurre -> on mélange avec les doigts (on fait du "sable" comme dirait ma MiniJu)

Ensuite on rajoute le chocolat, les amandes puis l'oeuf! 

On joue à faire de petites boulettes applaties  et on enfourne dans un four chaud (180°) pour environ 15-20 min!

 C'est une vraie régalade  ces petits biscuits!

Un swap organisé par Bulle et Cyan

Le concept

Envoyer un colis composé de deux objets (homemade ou non), un produit comestible et une petite carte

Le thème Noël!

Ma swapée est une amie de Bulle mais une parfaite inconnue pour moi!

 Voici de quoi ce composait ma boîte...

Une guirlande étoilée

Un écolo sac à glisser dans son sac à main pour son shopping de fin d'année

tissus coton Tilda

biais liberty

appliqué liberty

Une carte homemade  

J'ai ajouter à mon colis un thé Rooibos bio!

Vite vite vite je veux la mienne!!!

Merci Bulle pour cette chouette initiative,

vivement le prochain swap!